肉へのこだわり | 都留市の居酒屋なら焼ける居酒屋 肉と酒

柔らかくて旨みたっぷりの富士湧水ポークのホルモンに合うように、ビール、ハイボール、日本酒とお酒も豊富にご用意しております。ボトルでのご提供もしておりますので、お気軽にお申し付けください。「相性の良い組み合わせが分からない」という方には、ドリンクや銘柄をご提案いたします。飲食店で8年間以上の経験を積んだ居酒屋のオーナーがドリンク選びのアドバイスを実施しておりますので、気兼ねなくお聞きください。

また、お客様にできるだけ美味しい状態のホルモンを召し上がっていただくためにタレを厳選。富士湧水ポークに対して合うタレは何かと試行錯誤し悩みぬいた末、東北にあるとあるお店のタレにたどり着きました。東北から仕入れているタレと肉のうまみを味わってみてはいかがでしょうか。